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APRÈS NAMUR, LE TAPASOIF À BRUXELLES
idÉale escapade entre amis
Le TapaSoif à BruxellesLe premier TapaSoif avait ouvert ses portes dans un genre plus axé sur la restauration. Pour son nouveau bébé, installé à Bruxelles Thomas Tsanis a décidé cette fois de jouer essentiellement la carte des découvertes vineuses.
Ceci bien entendu en n’excluant pas, pour soutenir le verre, une très belle sélection de jolis produits de bouche à déguster en tapas.

UN VÉRITABLE FLORILÈGE DE POISSON de haut niveau, doublé de magnifiques charcuteries et de fromages aussi bien grecs, espagnols (jambon bellota, lomo, salcichon, chorizo) ou encore belges… Et bien sûr de succulentes trempettes et autres tapenades, comme un tzadziki magnifique ou encore le meilleur des taramas…

CONTRASTE D’UN CADRE DE VIEIL ATELIER relevé d’un mobilier tout à fait moderne. Avec un chauffage assuré par des souffleries de plafond, des vinothèques en fer soudé et des frigos habillés de vert bouteille mais aussi un éclairage particulièrement soigné, basé sur un système de barres éclairantes, le nouveau TapaSoif se veut aussi élégant qu’accueillant.

D’UN POINT DE VUE PRATIQUE, le système est simple: une vingtaine de bouteilles du moment sont en dégustation permanente, protégée dans des armoires sous atmosphère modifiée.
L’idée est de faire charger au comptoir une sorte de carte à puce d’un certain montant et, à l’aide de cette carte, chaque consommateur peut aller se servir d’une certaine quantité de vin, allant de la simple petite découverte jusqu’au verre de plaisir bien rempli.

QUATRE FOIS PAR AN, une région viticole de Grèce sera mise à l’honneur, en présence de producteurs venus directement de Grèce.
Par ailleurs, des cours de découvertes œnologiques seront régulièrement organisés.

TAPASOIF BRUXELLES
Rue de Witte de Haelen 22 à 1000 Bruxelles - Tél. 02 351 25 40
Ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 20h00. Fermé le dimanche
Possibilité de privatisation et organisation d’événements.
Vendetta  ▲

Le TapaSoif à Bruxelles
Le TapaSoif à Bruxelles
Le TapaSoif à Bruxelles