BAGNOLE: LA NOUVELLE BRASSERIE D'AUTOWORLD
@ Kelly
Il est désormais possible de se restaurer avant ou après une visite à AutoWorld en jouissant d’une superbe perspective sur le musée, ses voitures et l’incroyable structure du lieu. Grâce à sa cloison vitrée, l’endroit se veut ‘trendy nature’.
CONÇU DANS UN STYLE RÉSOLUMENT URBAIN VINTAGE, Bagnole est une sympathique brasserie au look industriel collant à l’esprit du temps: panneaux en bois, mur végétal, tables et chaises recyclées. En cuisine, la chef Nélia Andrade qui a fait ses armes dans des restaurants reconnus (Le Passage, la Villa Lorraine) avant de rejoindre l’équipe de Choux de Bruxelles qui signe la carte de la brasserie tout en lui conférant une identité propre.
OUVERTE TOUS LES JOURS DE 11H À 17H. Dès 11h, il est déjà possible d’y prendre un café ou toute autre boisson chaude ou fraîche. De midi à 15h, une alléchante carte de brasserie est proposée pour le déjeuner, avec un choix de cinq entrées, cinq plats et cinq desserts, dans une gamme de prix très abordable.
Au-delà de ces horaires, des plats simples et classiques sont servis non-stop de midi jusqu’à 17h (croquettes, fondues, croque belge, fish&chips, burgers, houmous et encore quelques pâtisseries à l’heure du goûter).
UN PETIT TOUR DANS LES ENTRÉES: Carpaccio de bœuf Holstein, façon Harry’s bar, légumes pickles – Noix de St Jacques rôties, crème de chou-fleur, vinaigrette café – Velouté carotte, lait de coco, écume cumbawa – Les croquettes crevettes, citron, persil frit – Fondue de vieux Bruges truffée, citron, persil frit…
VOYONS LES PLATS… Risotto aux champignons, parmesan, Burrata – Cabillaud, mousseline de pommes de terre, Nantua de crevettes grises – Echine confite de porc ibérique, haricots noirs aux Piquillos – Filet américain, condiments, frites, mesclun de salade d’hiver – Picatta de veau, grenailles rôties, chicon braisé, jus brun au Porto…
ET N’OUBLIONS PAS LES DESSERTS! Moelleux au chocolat – Dame blanche – Pavlova aux fruits exotiques – Brioche façon pain perdu, pomme au caramel beurre salé – Oranges marinées aux épices, espuma crème brûlée… 🔶
Bagnole Brasserie, AutoWorld Brussels – Parc du Cinquantenaire 11, 1000 Bruxelles
Téléphone: 02 736 41 65 – info@bagnole-brasserie.be
