'MONT DES ANGES': LES MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE SONT BELGES ET DÉCROCHENT DEUX MÉDAILLES D’OR
@ Kelly
Le domaine viticole Mont des Anges, créé en 2016 dans la région montoise, vient de remporter deux médailles d’or au Concours des Meilleurs Vins Effervescents du Monde avec sa Cuvée Blanc de Meuniers 2021 et sa Cuvée d’Assemblage Brut 2021. Ce concours, organisé par l’association Forum Œnologie en Bourgogne pour la 21ème fois, récompense la qualité, la diversité et la richesse des vins effervescents dans le monde.
LES MEILLEURS DU MONDE EN SEULEMENT QUELQUES ANNÉES. Le domaine viticole Mont des Anges a été créé en 2016 par Laurianne Lejour, viticultrice champenoise, et Vincent De Busscher, entrepreneur belge reconverti dans le monde du vin par passion. Après de longues recherches, les deux ‘chasseurs de terroirs’ ont implanté leur vignoble dans la région de Mons. La craie sous les parcelles, associée à la faible profondeur de sol, à l’enherbement et à la présence des silex de Spiennes, contraignent la vigne à produire des raisins concentrés pour des vins aromatiques.
DES VINS EFFERVESCENTS CALQUÉS SUR LA MÉTHODE CHAMPENOISE qui traduisent et concentrent naturellement l’énergie et l’émotion de chaque terroir. Pour le moment, trois cépages champenois adaptés aux vignobles septentrionaux sont utilisés: le chardonnay, le pinot noir et le meunier. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, pressés lentement et en douceur pour ne garder que le meilleur.
Le vignoble pratique la viticulture extensive, c’est-à-dire une densité de plantation faible, avec moins de ceps à l’hectare, ce qui permet d’avoir un vignoble naturellement plus sain et plus aéré. Sans herbicides, sans insecticides, le Domaine Mont des Anges s’est engagé dans la Protection Biologique Intégrée, certifiée par l’Université de Liège-Gembloux.
MÉDAILLE D’OR POUR LA ‘CUVÉE BLANC DE MEUNIERS 2021’. Le vin effervescent Blanc de Meuniers 2021 se compose de 100% de Meunier. Ce cépage est élevé sur la parcelle ‘Les silex’ de Spiennes composée d’argiles à silex datant de la période néolithique. La cuvée se distingue par son effervescence délicate et sa belle couleur oeil de perdrix tendant vers l’or rose. Le nez est aromatique et ouvert avec des notes fruitées de fraise et de pêche et quelques zestes de mandarine et de kumquat.
ET UNE SECONDE MÉDAILLE D’OR POUR LA ‘CUVÉE BRUT 2021’ qui, elle, est élaborée avec 10% de pinot noir, 29% de meunier, 61% de chardonnay dont 20% de vins de réserve de 2020 élevés en petite mousse.
Ses raisins proviennent de la parcelle ‘La Malonne’ qui se caractérise par un sol argilo-limoneux, avec de la craie et du silex. Tout comme l’autre cuvée, sa vinification est faite de manière peu interventionniste. L’effervescence délicate s’associe à une attaque expressive, vive et fraîche. Le nez flatteur, séduisant et fruité dévoile des arômes de fleurs blanches, de pomme rouge, de raisins frais mais aussi de citron et de pomelo provenant du chardonnay.
LES MEILLEUR EFFERVESCENTS DU MONDE AUX ALENTOURS DE 30 EUROS. Ces magnifiques produits du domaine viticole belge Mont des Anges sont disponibles chez les meilleurs cavistes de Bruxelles (Wine and more, Œnostock, La Vigneraie, La Maison des Vins Fins, Rob Gourmet) ainsi que chez les meilleurs professionnels en vins de Mons, Namur, Liège, Charleroi… 🔵
Déc 2023
