LE COL DE CYGNE: UNIQUE EN SON GENRE ET PARTICULIÈREMENT BIENVENU À L'ÉPOQUE DES FÊTES
@ Nicolas
Ceux qui ne boivent que de l’eau ou du thé peuvent tourner la page, mais les autres seront heureux de découvrir le Col de Cygne, cette boutique et salon de dégustation: une nouvelle adresse uccloise véritable pépite pour les amateurs, temple pour les connaisseurs aguerris et porte ouverte sur la découverte pour les profanes.
C’EST QUOI, UN COL DE CYGNE? Il s’agit de la jolie pièce coudée qui surmonte l’alambic pour capter les vapeurs d’alcool et les renvoyer vers le condenseur. C’est ce nom ésotérique à l’évocation poétique qu’Armand et Olivier Couturier ont choisi de donner à l’entreprise familiale. L’histoire se nourrit de curiosité et ravissement.
GOÛTER, CÉLÉBRER OU EMPORTER. Goûter est un art et c’est bien de cela qu’il s’agit au Col de Cygne. Dans ce lieu unique, on déguste ou on emporte la dose du whisky de son choix, de la découverte pour les novices à la bouteille rare pour les initiés. Bouteille que les collectionneurs possèdent parfois mais ne souhaitent pas ouvrir pour les goûter. Car le whisky est devenu source de spéculation ces dernières années.
UN MARCHÉ À PART DANS LEQUEL LES PROPRIÉTAIRES DES LIEUX ont pu tracer un chemin, tels des antiquaires, pour mettre la main sur des bouteilles introuvables, de très vieux whisky ou la même référence produite sur 3 générations d’affilées, ludique et exclusif. Outre les distilleries notables comme Springbank, Macallan, Lagavulin, Laphroaig, Glendronach ou encore Glenfiddich, le Col de Cygne propose des whiskys que les connaisseurs recherchent assidûment. En chiffre, on parle de plus de 450 références proposées à la vente et la dégustation. Plaisir des yeux oblige, la très belle collection privée d’une centaine de bouteilles est visible à l’étage pour les curieux.
PRIVATISATION ET ÉVÉNEMENTS. Le Col de Cygne peut être réservé pour tous événements, de type privé ou corporate. Soirées EVJF ou EVG, soirées d’anniversaires, réunion d’amis, réunions, incentives, départ à la retraite, le concept se prête divinement bien à l’organisation d’une dégustation conviviale, intéressante et qualitative. La dégustation peut s’orienter sur une thématique précise, il suffit de demander!
DÉGUSTATION MENSUELLE. Le club organise également une dégustation mensuelle de 5 bouteilles sur une thématique fixée collégialement. En expansion, de beaux projets sont proposés aux membres au fil de l’année. Intéressé? Renseignez-vous lors de votre visite. 🔵
Nov 2023
Endroit exceptionnel, le Col de Cygne est ouvert du mardi au jeudi de 10h30 à 20h, les vendredi et samedi de 10h30 à 21h (plus tard sur réservation). Chaussée de Waterloo 1362A, 1180 Bruxelles – Tél. 0472 961 673
